1、削皮后的甘蔗过夜后能吃 。前提是需要在较为干净的场所下保存，甘蔗水分比较充足，连同其营养价值也比较高，而且过夜后的甘蔗水分会减少，营养价值也会降低 。

【去皮的甘蔗隔夜能吃吗 去皮的甘蔗第二天还能吃吗】2、此外 ， 甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 含量达12% 。甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等 。

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