日本端午节吃什么 端午节吃什么

日本端午节吃什么 端午节吃什么

下面介绍几种端午节吃的食物:
1. 粽子
做法:将糯米泡一夜,然后把花生米、豇豆泡6小时以上 , 五花肉切块加酱油、姜、料酒、糖和盐浆一夜 。把粽叶泡软,取一片粽叶折出一个三角,放一勺米,再放豆、花生米、肉和枣,最后再放一勺米 。用手压实米,把粽叶从上往下折叠,叠成三角形,用棉线绑结实 。在高压锅放进没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖 , 扣限压阀烧开一个半小时即可 。

2.煎堆

做法:将糯米粉150克用清水和成粉团,放人沸水中煮熟,然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团作为为皮料 。将红糖、白糖加适量清水煮熬成糖胶液,再加入爆谷花、花生仁和芝麻仁拌匀成馅,并趁热按成小团 。然后取皮面55克,包入馅料750克,搓成圆形 , 洒上一层水后,粘上一层芝麻,即成煎堆生坯 。最后锅内加植物油烧至六七成热,放入生坯,炸至膨起呈圆形至熟即可 。

3.吃鳝鱼
【日本端午节吃什么 端午节吃什么】砂锅鳝鱼的做法:先将冬菇浸软去脚、烧腩切块,蒜肉用将滚之油炸黄捞起,把鳝鱼洗净抹水斩块,加腌料腌二十分钟 。然后将鳝鱼沾满生粉用滚油大火炸黄捞起,约二分钟后重炸至金黄色捞起 。再将生菜洗净,切短段放在煲仔内 。[美食中国]在锅内放油一汤匙,爆香姜、蒜,放冬菇和酒半汤匙,加入调味煮滚,把烧肉和鳝鱼兜均匀,倒落在己放有生菜之煲内,最后加盖大火煮滚 , 放葱和加油二汤匙即可 。