1、椰子变红了是不可以吃的 。椰子变红了是变质了，吃了对身体不好 。椰子肉它是可以直接吃的 ， 因为椰子它既可以喝汁也可以直接食肉 ， 只是由于口感的原因 ， 所选择的食用方式不同而已 。
2、椰子肉可以生吃，把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃 。生吃的营养比较好 ， 可是吃起来比较硬 。

3、椰子鸡汤：先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件 。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时 ， 最后加入少许盐调味既可 。这个汤很清甜，很好喝！
【椰子里面红色 椰子出现红色的东西还能吃么】4、椰子糯米蒸鸡饭：将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可 。

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