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如何挑选菜心 怎么挑选菜心 (1)、挑选菜心首先要注意观察菜茎是否“实心”,通常实心的菜茎看起来有些绿色的透亮,用指甲刺一刺,可以感觉汁水充分 。普通菜心“空心”的不好吃,但要注意的是,增城迟菜心却是越空心越好吃 。
【如何挑选菜心 怎么挑选菜心】(2)、菜心口感非常嫩,还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的元素 。算是非常基本的蔬菜类营养食材,所含的营养成分也都是人体日常所需的 。而且菜心热量非常低,经常被用来做一些减肥菜 。
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