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松子的功效与作用及食用方法 松子的功效与作用及食用方法介绍 【松子的功效与作用及食用方法 松子的功效与作用及食用方法介绍】(1)、松子的功效与作用
(1)松子对大脑和神经大有补益作用 。是学生和脑力劳动者的健脑佳品 , 可以预防老年痴呆症;松子含有油脂 , 可滋养肌肤 , 提高机体免疫功能、延缓衰老 , 消除皮肤皱纹、增强性功能等 。
(2)松子气味香美甘温 。甘温助阳气而通经 , 则骨节中风水气 , 及因风头眩死肌自除矣 。气温属阳 , 味甘补血 , 血气充足 , 则五脏自润 , 变白不饥所由来矣 。
(3)松子有强阳补肾、和血美肤、预防止咳、滑肠通便等功效 , 可用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症的治疗 。
(4)松子润肠通便:松仁富含脂肪油(约74%) , 主要为油酸酯和亚油酸酯 , 能润肠通便缓泻而不伤正气 , 对老人体虚便秘 , 小儿津亏便秘有一定的食疗作用 。
(2)、松子的食用方法
(1)鸡油炒松子仁
材料:松仁300克、鸡油、甜酱、豆粉各适量 。
做法:锅置旺火上 , 倒人鸡油 , 待油烧沸加人松仁 , 快速翻炒 , 将熟时加人甜酱、豆粉少许 , 炒匀后起锅 , 待凉即可 。
功效:松仁经鸡油炒后 , 香甜松脆 , 具有滋养机体 , 润燥止咳 , 通便等功效 。
主治:适用于肺燥咳嗽 , 肠燥便秘 , 肌肤不荣 , 毛发枯槽等病症 。
(2)松子仁鸡
材料:鸡1只(约500克)、松仁50克 。
做法:将鸡按常法治净 , 人沸水中煮一滚取出 , 剥取鸡皮待用;
取鸡脯肉与松仁拌和均匀 , 剁成肉绒 , 摊在鸡皮上 , 将鸡皮裹好 , 人热油中略炸至皮黄 , 起锅 , 沥去油 , 装碗 , 置火上蒸50分钟即可 。
功效:松子仁鸡味香肉酥嫩 , 易于消化吸收 , 具有胃纳不佳等病症 , 是一道上乘的营养保健食品 。
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