文章插图
如何炒磨菇 炒磨菇的做法 (1)、主料：蘑菇(鲜蘑) 150克 。辅料：香菇（鲜）50克，调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克 。
【如何炒磨菇 炒磨菇的做法】(2)、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；
(3)、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成 。
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