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做阿胶糕材料清单详细 怎么做阿胶糕 (1)、红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g 。
(2)、红枣去核剪下果肉备用 。
(3)、核桃仁备用 。
【做阿胶糕材料清单详细 怎么做阿胶糕】(4)、黑芝麻磨成粉备用 。
(5)、把以上三种放进大盆里 。
(6)、上面加入冰糖 。
(7)、倒入黄酒 。
(8)、铺上阿胶 。
(9)、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里 , 隔水蒸至里面食材成胶状 , 差不多用了四个小时 , 中间加了两次水在蒸锅里 。
(10)、蒸好后倒在大案板上 , 整形成块状 。
(11)、稍凉可切成片保存 。
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