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茄子能和豆角一起吃吗1能一起吃。
茄子是一种为数不多的紫色蔬菜，所含有的丰富的维生素E和维生素P是别的蔬菜无法比拟的，经常食用具有抗坏血酸、清热活血、消肿止痛的作用。而豆角中含有的丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，适量食用对人体健康具有一定好处，两者一起食用并没有什么不适的，所以茄子是可以和豆角一起食用的。
茄子和豆角怎么一起吃2原料：豆角、茄子、干辣椒、蒜粒、姜末、生抽、鸡精、盐，味精。
做法：
1、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡。
2、将豆角夹洗干净，切成小拇指长的段，生姜、大蒜洗净切好备用。
3、然后水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟捞起放冷水中淋一下。
【茄子和豆角能一起吃吗茄子和豆角能一起吃吗茄子和豆角怎么一起吃】4、锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中。
5、最后翻炒待变色，,有点软时,放已过水的豆夹，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅。
香菇和豆角可以一起吃吗3可以。
香菇属于菌类食物，有多种保健功效，与豆角所含营养素有很大的区别，营养素是互补的。一起搭配可以提高人体免疫力，预防感染性疾病，对人体健康具有好处。
茄子的食用禁忌41、吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱” 。
4、大量生吃茄子易中毒!茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。

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