文章插图
小龙虾包馄饨如何做 小龙虾馄饨的做法 (1)、清洗小龙虾 ， 抽泥筋 。
(2)、小龙虾煮七、八分熟 。
(3)、小龙虾煮后冷水过凉 。
(4)、将小龙虾头、体分离 ， 剥出虾仁 。
(5)、从头部挑出虾脑、虾黄 。
(6)、把虾头里的脏脏的泥沙嚢取掉 ， 与剥取虾仁的虾壳一起放入锅中 ， 加多多的水和葱姜、料酒 ， 上炉烧开 ， 然后中小火慢炖20～30分钟 。
(7)、滤掉了虾壳的煮好了的浓浓的小龙虾虾壳汤 。
(8)、加入调料拌肉馅至上劲 ， 再加进虾脑虾黄和焯水后切碎的小青菜 。
(9)、取一张馄饨皮开始包制 。
【小龙虾包馄饨如何做 小龙虾馄饨的做法】(10)、每个馄饨馅里加入一个小龙虾虾仁 ， 全部包好就可以下锅煮了 ， 馄饨的汤是取点煮好的虾壳汤 ， 再兑开水加调味料就可以了 。

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