鸡蛋清和鸡蛋黄混到一起1制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋 ， 而在制作蛋糕时 ， 鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行 ， 两者一起进行搅拌 ， 那么做出来的蛋糕是发不起来的 。
制作过程中沾到油水2在进行电饭煲煮鸡蛋的时候 ， 一定要将电饭煲清洗干净 ， 并且在清洗干净的同时 ， 还要将里面的水分擦干净 ， 不然会影响蛋糕的成型以及导致蛋糕发不起来 。
电饭煲没有进行预热3在制作电饭煲蛋糕的时候 ， 电饭煲一般需要进行1分钟左右的预热 ， 之后才能将蛋糕糊倒进去 ， 因为蛋糕糊需要一定的时间发散以及适应电饭煲的环境 。
面粉不好4【电饭煲蛋糕为什么塌陷回缩 电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因 电饭煲蛋糕不熟怎么办】蛋糕的原料除了鸡蛋就是面粉 ， 面粉的质量同样影响着蛋糕的质量 ， 其次 ， 制作蛋糕的面粉一般用的是低筋面粉 ， 这是因为低筋粉无筋力 ， 制成的蛋糕会比较松软 ， 易发 。

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