文章插图
薄荷炒瘦肉的正确方法 薄荷炒瘦肉的烹饪方法 (1)、材料：瘦肉200克 ， 薄荷100克 。配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量 。
(2)、瘦肉切薄片 ， 再切成丝 ， 辣椒、姜、蒜也切成丝 。薄荷洗净控水备用 。
(3)、瘦肉放碗里 ， 加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀 。
【薄荷炒瘦肉的正确方法 薄荷炒瘦肉的烹饪方法】(4)、炒锅上火 ， 加入适量油 ， 放入辣椒小火炒香 。
(5)、再放入姜、蒜炒香 。
(6)、姜、蒜炒香后放入瘦肉 ， 大火快速滑炒 。
(7)、瘦肉断生后 ， 放入薄荷快速翻炒两下出锅 ， 滑嫩鲜香的薄荷炒瘦肉就可以上桌享用 。

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