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菠菜粉丝如何炒好吃 有啥炒这个的技巧 【菠菜粉丝如何炒好吃 有啥炒这个的技巧】(1)、菠菜择好洗净切段 , 粉丝用温水泡软 。注意:粉丝不要泡的过软 , 做一锅开水 , 放少许盐 , 把菠菜放进去烫十几秒钟捞出 。
(2)、锅底放油 , 放花椒炸出香味后捞出去不要 , 关小火 , 放适量酱油烹香 , 放粉丝和一点点清水 , 如果不是很干 , 也可以不放水 , 开大火烧开 。
(3)、粉丝变得透明时放菠菜和盐 , 保持大火翻炒一会儿 , 出锅 。
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