剁椒红烧鲤鱼怎么做 剁椒鲤鱼做法

剁椒红烧鲤鱼怎么做 剁椒鲤鱼做法

1、主料:鲤鱼一条、香菜少量、紫苏少量、姜一小块、生抽适量、剁椒一匙 。
2、材料洗净,鱼身跟鱼肚抹上少许盐 。
3、锅用中小火烧热下油 , 撒入少许的盐,放入姜丝和鱼 。

4、中小火煎鱼,煎好一面后翻到另一面煎,放入鱼卵继续煎 。
5、两面煎好后,加入适量的水,倒入适量的生抽,加入一匙剁椒还有剩下的姜丝
6、盖上盖子,焖煮五分钟 。
7、揭开盖子后,把鱼翻面,继续烧两分钟 。
8、留少许汤汁,撒上紫苏,即可出锅 。
【剁椒红烧鲤鱼怎么做 剁椒鲤鱼做法】9、装盘后,撒上香菜段 。