传统医学认为,寒为阴邪,人体受外界影响,阴气也相应增加,伤及人体的阳气 。此时人体为抵御严寒,需要储存更多的能量和营养物质,因此冬季到来,营养物质在体内也最易吸收和储存 。
传统医学认为冬季天寒,寒邪易伤肾阳,宜食温性食物 。而肾是人体的根本所在 , 是人体生命活动的源泉,它滋五脏的阴气 , 发五脏的阳气 。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则 。
冬季调养摄取的食物宜温性,常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、虾仁、栗子、胡桃仁来温补肾阳;以海参、龟肉、芝麻、黑豆等填精补髓 。按照现代营养学的观点,冬季温补类的食品含热量较高,营养丰富,滋养作用强,有极为丰富的蛋白、脂肪、糖、矿物质等 。对一般人来说,每日每公斤体重大约需要1.5克蛋白质 , 1克脂肪,6克糖类 。对于一个体重60公斤的人来说,每天摄入90克蛋白质、60克脂肪、360克碳水化合物比较适合 。
2持续进补,适量适度
针对自身体质类型,在冬季对症进补能增强体质、促进健康 。正常体质的人群更要注意选择抗衰老、强身健体的膳方,坚持注重冬季养生进补 , 既补充足够营养 , 又保护人体阳气 。但要注意,腻滞厚味的滋补物品不宜过量,免得伤及脾胃反而效果不佳 , 损害健康 。
3有些体质不宜进补
冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群,不适宜体质阴虚火旺和实热症候的人群 。若有大热、大渴、便秘、五心烦热等症状者,或患有急性疾?。?应暂停进补,待病情稳定,且请中医师诊治后才可继续进补 。
4滋润防燥是关键
冬天虽然清爽,但过于干燥,在我国黄河以北的大部分地区更是如此 。这里的人们难免会经常感到唇干舌燥 。空气干燥、气候寒冷的天气特别容易引起咳嗽,而这类咳嗽大多为燥咳,所以治疗方法应以润肺生津为主,防干燥 。如吃些煲老糖水(用冻水放入陈皮、冰糖煲约2小时即成)、胡萝卜马蹄水、川贝炖苹果等,效果都不错 。
5注重食补,巧用补品
虽然冬季进补可以增强体质,祛病强身,但还要注意方法适当,才能取得事半功倍之效 。许多人往往习惯于在冬季服些人参、鹿茸、阿胶、黄芪之类,这些补品对人体各有益处,但如果服用不当则不仅不会见效,还会带来一些副作用 。所以,冬令进补养生,首先应遵循“药补不如食补”的原则,病后肠胃功能虚弱的人更是如此 。
通过调整饮食 , 补养脏腑功能,促进消化和全身状况的康复 , 将起到药物所不能起到的作用 。另外,食补与药补两大类补品各有千秋 。一般来说,虚证明显或病后虚弱者,初期宜用药补;虚证不明显,目的是健身 , 或药补后体虚已有改善者 , 不妨有选择地食补 。
韭菜的功效与作用
味甘、辛,性温,无毒 。
为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用 。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功 。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精 , 梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚 , 精关不固等 。
1、子女子房事后常见病的最常用的食疗菜 。
2、补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份 。
3、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味 , 有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能 。
行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌 , 故韭菜叶被称为“洗肠草” 。
【冬季多吃韭菜可补肾填精 冬季多吃韭菜可补肾填精吗女性】韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌” 。
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