1、食材：挂面、平菇（已清洗撕开）、鸡蛋、香葱 。
2、将鸡蛋打散 。
3、烧锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块 。

4、接着，合入平菇翻炒一下 。
5、然后 ， 合入挂面，加适量的清水翻动一下煮开、煮上2——3分钟 。
6、最后，加适量的盐 。
7、加适量的生抽 。
【平菇面条怎么做好吃又简单】8、调味翻匀，搁入香葱即可 。

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