白糖和泡打粉在一起功效泡打粉和白糖一起发面可以吗白糖泡打粉和面粉可同时放吗 _白糖泡打粉和面粉可同时放吗

泡打粉和白糖一起发面可以吗1可以。
泡打粉和白糖一起是可以的，可以起到辅助发面的效果的。泡打粉又称之为发酵粉，一般是用于制作蛋糕或者西点等食物的，是一种化学膨松剂，可以加入到面团中一起发面，加入泡打粉可以使得面团快速的发酵，而白糖加入到面团中，可以加速酵母的活性发挥，从而使得面团的发酵速度更快，所以泡打粉和白糖不仅可以加入面团中，而且还可以帮助面团快速发酵，使得面团的口感更好。但是也需要注意的是泡打粉和白糖都不宜放得过多，否则可能会影响到面团的口感和味道。
白糖泡打粉和面粉可同时放吗2可以。
白糖和泡打粉是可以同时放的，也不需要有先后顺序，并不会影响到发面的结果，只需要注意用量即可。白糖和泡打粉主要是起到的是辅助作用，主要起到发酵作用是酵母，所以前提是白糖和泡打粉不能影响到酵母的发挥，所以白糖和泡打粉的量不要太大，可以根据酵母的量来放，一般推荐的比例是面粉100：酵母0.5：泡打粉1：白糖0.5即可。
单用白糖能发面吗3不可以。
白糖是一种甜味剂，其并没有发面的效果，所以只单用白糖，不加酵母或者泡打粉是不可能发面的。发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程，无论是酵母还是泡打粉都会有产生气体的作用，可以使得面团发生膨胀，但是白糖其本身是没有这种性质的，只具有加速酵母活挥发的作用，所以单用白糖是不可以发面的。
光用泡打粉蒸馒头可以吗4可以。
【白糖和泡打粉在一起功效泡打粉和白糖一起发面可以吗白糖泡打粉和面粉可同时放吗】只用泡打粉也是可以发面制作出馒头的，泡打粉也是可以使得面团发酵的，泡打粉的发酵原理是泡打粉接触水后，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起到了化学反应，有一部分会开始释出二氧化碳气体，在加热的过程中，从而会释放出很多的气体，这些气体会使面团达到膨胀松软，所以只用泡打粉是可以制作出馒头的，但是可能口感和蓬松程度没有酵母发酵的好。

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