文章插图
正确的斩鸭方法 正确的斩鸭方法介绍 (1)、鸭毛蜕去清理内脏后 , 用镊子拔去细毛;
(2)、把鸭屁股剪掉;
(3)、把鸭脖子剁下;
(4)、在鸭大腿内侧切一刀 , 分离大腿和身体;
(5)、鸭腹部全部剖开;
【正确的斩鸭方法 正确的斩鸭方法介绍】(6)、鸭翅根部切一刀 , 分离鸭翅和身体;
(7)、把腹腔对切成两半;
(8)、再把两半竖着对切;
(9)、横着切成块;
(10)、鸭脚和鸭腿分离;
(11)、鸭翅也分成两段;
(12)、再次清洗就可以拿来做美味的鸭肉了 。
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