文章插图
糖渍柑饼如何做 如何做糖渍柑饼 (1)、食材:橘子6个、白糖500g 。
(2)、把橘子的表皮削去 。
(3)、削皮好的橘子要泡一到两天的水 , 早晚要换水 , 主要是去涩味 。
(4)、泡好的橘子切十字 , 压扁蒸半小时 , 蒸好后就晒半天 。
(5)、晒完后就可以下糖了 , 至少用一天糖才会化水 , 中间得空就搅一搅 。
(6)、直到糖都化成水就可以熬了 。
(7)、大火烧开后转小火熬 , 中间要搅拌防止烧焦 , 直到水干收汁就完成了 。
【糖渍柑饼如何做 如何做糖渍柑饼】(8)、熬好后放到无水无油的容器 , 就大功告成了 。
(9)、锅里的糖也不要浪费 , 加点水就是好喝的橘子糖水了!
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