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冰糖的原料是啥 冰糖有啥原料 (1)、冰糖是以白砂糖为原料制成的 。
【冰糖的原料是啥 冰糖有啥原料】(2)、冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮” 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。
(3)、冰糖可以增加甜度,还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料 。冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。
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