文章插图
菌菇焖鸡步骤 如何做菌菇焖鸡 (1)、主料：三黄鸡1只、花菇15只、黑木耳5克、黄花菜（干）35克、洋葱半个 。
(2)、辅料：油1勺、盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、葱1把、生姜1块、大蒜3瓣 。
(3)、鸡切块，放料酒、盐腌一会 。
【菌菇焖鸡步骤 如何做菌菇焖鸡】(4)、菌菇类事先泡发好挤干水分 。
(5)、把菌菇放入锅中炒干水分盛出 。
(6)、锅中再放油，煸香姜蒜、洋葱 。
(7)、倒入鸡块翻炒 。
(8)、放老抽、生抽 。
(9)、放盐、糖 。
(10)、放开水大火煮开，煮开后改小火，焖制30分钟左右，看鸡的老嫩程度 。
(11)、放入菌菇翻炒均匀，再10分钟左右 。
(12)、最后撒上葱段 。

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