人参果不仅存在于神话小说《西游记》中 , 日常生活也是能随处见到的 。真正的人参果是营养丰富的水果 , 成熟期只需要200天 , 外形也并不是所谓的“人形” , 一般是奶白色的椭圆形果实 。那么买人参果怎么看有没有熟呢?
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人参果怎么看成熟了没有成熟的人参果果皮为金黄色或乳白色 , 部分果实会有清晰的紫红色条纹 , 或没有条纹但是果皮明亮光滑 , 肉多汁嫩 , 重量增加 , 手感到沉重 。完全成熟后 , 果肉变软并具有强烈的香气;未成熟的果肉通常是白色的 , 没有香气 。如果需要存储 , 则可以在七、八成熟时收获 , 并且在室温下存储40至60天 。
完全成熟的人参果香甜多汁 , 十分爽口 。如果您购买了未成熟的人参水果 , 请不用担心 。将其与香蕉放在一起几天 , 即可自然成熟 。也可以洗净去皮 , 在粥中煮熟食用 。
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熟了的人参果是这样软的吗熟了的人参果会变软 , 而且越软成熟度越高 , 但是过软的人参果口感并不是很好 。我们通常会在七八成熟的时候采摘它 , 采摘后的果实呈椭圆形 , 果皮为白色 , 个别会带有一些紫色线条 。放上10-15天后则进入成熟期 , 成熟后的肉将呈乳白色 , 此时口感偏脆 , 多汁 , 味道较好 。再过一段时间后 , 它会完全成熟 , 果实外形变干 , 果肉变软 , 味道变香 , 味道变差 。此外 , 未成熟的果肉是纯白色的 , 水果酥脆而涩 , 香味较淡 , 味道差 。
要注意的是 , 人参果的外皮也是有韧性的 , 可以保护果肉 , 即便果肉软了 , 捏起来也是硬硬的 。如果外皮捏着也是软软的 , 那么有可能是变质的或者过熟的人参果 。
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人参果怎么挑熟的1.看外观 。高品质的人参果实看起来像一颗心 , 总体呈椭圆形 , 表面饱满 , 没有裂缝 , 凹痕或皱纹 。如果人参果太圆或表面有凹痕 , 裂纹和褶皱 , 则质量不佳 。
2.看颜色 。高品质人参果实的表面饱满而半透明 , 看起来非常有光泽 。如果人参果粗糙无光 , 则主要是由于长期保存而引起的 , 不是新鲜的所以不要买 。
3.闻气味 。新鲜人参果香甜 , 通常具有明显的水果香气 , 闻起来相对清淡自然 。如果人参果没有味道或有刺激性气味 , 通常是由于药物成熟或长期保存引起的 , 请不要购买 。
4.按果皮 。通常 , 新鲜人参果实的皮肤坚硬 , 不易用手按压 。如果是劣质的人参果或过熟的烂果 , 则可以通过按压轻松使其变形 。如果可以轻松地挤压果皮 , 那么绝对是不好的水果 , 请不要购买 。
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