文章插图
“生吃活食”不营养 现代人吃东西喜欢讲究一个新鲜,菜要吃刚摘下来的,鱼要吃刚打上来的,更有甚者还有人为了追求营养不流失,提出了不把菜做熟就直接吃的理念 。身体可不是生鱼片,任你想吃就吃…… 现在,“生吃活食”似乎成为时尚,不少人认为这样可使营养更丰富,味道更鲜美 。有些人甚至吃起活蛇、活蛙、活禽 。其实,万事都不能绝对化,专家认为“生吃活食”不能作为一种饮食习惯进行倡导 。步骤阅读
文章插图
1 半生不熟的蔬菜生吃 不少人还喜欢吃半生不熟的蔬菜,认为鲜嫩可口,其实这样的蔬菜可能会有毒素 。如未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,多食会出现恶心、呕吐等中毒症状 。
2 鲜芸豆(又名四季豆、刀豆)中含皂甙和血球凝集素,食生或半生不熟者都易中毒 。
3 【“生吃活食”不营养】秋扁豆,特别是经过霜打的鲜扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素 。食前应用沸水焯透或热油炸,直至变色熟透,方可食用 。
4 鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质,成人一次吃50克至100克未经处理的鲜黄花菜便可中毒 。但秋水仙碱易溶于水,遇热易分解,所以食前沸水焯过,清水中浸泡1至2小时,即可解毒 。晒干后的黄花菜无毒,可放心食用 。
注意事项
- 断卡行动是什么罪 断卡行动是什么意思 公安局断卡行动啥意思
- 打开没熟的榴莲怎么催熟 榴莲怎么催熟
- 一个人名字里的“云”怎么发音?
- 立秋是什么意思?时间是什么时候? 立秋是什么意思
- 对自由的理解,“因为任何生物都有对自由生活的追求,而这种追求无疑是肯定的。”联系生活实际说说你对这句话的理解。
- 节后正确“清洁”肠胃
- 专家推荐养生操——“舌头操”
- “舌头操” 能延缓衰老
- 台风预警信号分为几种 台风预警信号分为几个等级
- 胃病的5大“克星”食物