【鲫鱼做什么好吃又简单】1、准备色拉油30毫升、葱20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水（热）1小碗、白糖5克，新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净 ， 葱绿切成末用来做点缀增香用 。

2、将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅，看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入，加入1勺料酒，加入生抽和老抽，加入1小碗热水 。
3、开大火，将汤收干，期间加一点点白糖吊个鲜，直至汤汁浓稠并很少了 ， 赶紧关火出锅 。

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