1、将干燕窝放入装好纯净水的容器里 ， 水尽量多一点儿 ， 因为燕窝在泡发的过程中会发胀 。
2、泡发两个小时的样子换一次水，顺便把燕窝顺着纹理撕成一条条的，燕角是燕窝的承重部分，所以金丝燕吐筑时，唾液浓度更大，所需要的时间更长一些 。
【清洗燕窝正确方法如下 清洗燕窝的最佳方法】
3、撕成一条条以后可以多过几次水洗掉一些细毛和杂质，然后换上干净的纯净水再泡1个半到2个半小时 。
4、捞出泡发好的燕窝，用双手将燕窝的水份挤压干净放到一个干净的盘或炖盅里，大部分教程都是教的用漏勺沥干水分，我不太喜欢，因为用漏勺沥干到挤压也不再出水几乎不太可能 ， 还需要很长的时间，直接用双手挤压更方便快捷 ， 可以戴上一次性手套这样更卫生一点儿 。
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