蒸鸡蛋羹可以放冰箱吗蒸鸡蛋羹不用保鲜膜可以吗蒸水蛋为什么要用保鲜膜

蒸鸡蛋羹不用保鲜膜可以吗1可以。
蒸鸡蛋羹用保鲜膜盖上，是为了不让蒸制时的水蒸汽滴入碗里，导致蛋液产生蜂窝状，但是如果没有保鲜膜的话，也可以用耐热玻璃、瓷盘来代替保鲜膜覆盖鸡蛋液，让鸡蛋液内部形成一个相对密闭的空间，防止水汽进入。而且蒸鸡蛋羹时不蒙保鲜膜直接蒸，同样可以蒸得好看又好吃。
蒸水蛋为什么要用保鲜膜21.更美观蒸鸡蛋羹的时候，如果不用保鲜膜，空气或者热蒸汽凝结成的水滴入鸡蛋羹中，蒸出来的鸡蛋羹极容易出现蜂窝状的小洞，影响蒸蛋的外观，口感也不佳。
2.减少蛋羹中的水很多人做的蒸蛋羹表面都会有一层水，这可能是冷凝的热蒸汽滴在蛋羹中造成的，而蒙上保鲜膜再蒸，就能够避免这些水滴在蒸蛋羹中了。
家常鸡蛋羹的做法3食材：2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。
做法：
1.将两只鸡蛋打入蒸碗中，加1/2茶匙盐，充分地搅匀成蛋液。
2.加点温水，温水的用量为蛋液的1.5倍左右。
3.再次充分搅匀。
4.将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候，动作要轻，不要高高地将蛋液倒下，这样容易再次起泡沫，如果家里没有漏勺就用调羹。
5.再用调羹将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净。
6.然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂。
7.等蒸锅内的水烧开，再放入蛋液，盖盖，中小火，蒸约10分钟，关火后不
8.最后加点酱油即可。
保鲜膜跟保鲜袋一样吗4不一样，区别如下：
1、保鲜膜：保鲜膜是日常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，保鲜膜有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料。
【蒸鸡蛋羹可以放冰箱吗蒸鸡蛋羹不用保鲜膜可以吗蒸水蛋为什么要用保鲜膜】2、保鲜袋：保鲜袋如同塑料袋形，直接能装食物，主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。

蒸鸡蛋羹可以放冰箱吗 蒸鸡蛋羹不用保鲜膜可以吗 蒸水蛋为什么要用保鲜膜

蒸鸡蛋羹可以放冰箱吗蒸鸡蛋羹不用保鲜膜可以吗蒸水蛋为什么要用保鲜膜