凉拌子姜1方法：子姜丝30～60g，加食用盐、醋适量拌匀即可食用；
功效：开胃止吐（用于胃寒而气不和的呕吐之症）；
生姜紫苏汤2方法：生姜9g、紫苏叶30g，煎煮服用；
功效：发汗散寒；
绿茶姜汤3方法：姜丝5g、绿茶5g，沸水冲泡10分钟上下即可引用；
功效：适宜在夏秋交替之时饮用，清热解闷；
红糖姜茶4方法：生姜或干姜、红糖适量，加水煎煮，姜香味溢出即可；
【生姜吃法和功效 生姜的功效与食用价值】功效：防暑热、降体温、提神醒脑；

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