干姜与生姜的区别论文 干姜与生姜的区别
原材料不同1【干姜与生姜的区别论文 干姜与生姜的区别】干姜:干姜是用植物姜的块茎干制而成,这对姜的块茎有一定的要求,一般都是使用的老姜,尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限 。
生姜:生姜也就平常使用的嫩姜,这对姜的块茎的要求比较低,一般都是一年生的嫩芽即可,口感脆嫩爽口适合鲜食 。
对人体的作用不同2干姜:干姜无阴液的牵制,其热性猛烈而不持久,质重可入三焦,重点在中下焦,可用之以治三焦寒之重症,实寒者驱散,虚寒甚者欲亡可以回阳 。对脾的作用较多 。
生姜:生姜因为有阴液的制约,性温,热性不如干姜猛烈,胜在缓和,固可以入上焦解表散寒,入中焦温中止呕,对于寒之重症显得力量不足 。重点在上中焦,对胃的作用较多 。
药性不同3干姜:干姜由于在泥土中掩埋了3年以上,其药性比较温和,适合缓慢调理型的患者使用,能温和的调理身体内的正邪冲突,避免药效过于激烈影响病人身体健康 。
生姜:生姜的药性比较强烈,多为解表药物来使用,能迅速的达到病灶,度病因进行纠正和治疗,但是药性强烈,对身体的影响比较大 。
用途不同4干姜:干姜主要是用于滋补和调理身体方面,多以中药成分出现 。
生姜:生姜是我们平常食用的一种调味品,多以菜肴的形式出现 。
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