醋溜土豆丝 做法,在给这道菜起个好听的名字啊!这是我们老师的要求……谢谢了
文章插图
原料:
土豆2个,尖椒1个,花椒少许,干红辣椒5个,葱花少许,醋2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙
做法:
1、土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成) 。尖椒洗净切丝 。
2、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干 。
3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用 。
4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟 。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟 。
6、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅 。
小贴士:
1、土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆 。不喜欢脆的可以不多次冲洗 。
酸菜玉丝
醋溜土豆丝 做法,在给这道菜起个好听的名字啊!这是我们老师的要求……谢谢了
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原料:
土豆2个,尖椒1个,花椒少许,干红辣椒5个,葱花少许,醋2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙
做法:
1、土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成) 。尖椒洗净切丝 。
2、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干 。
3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用 。
4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟 。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟 。
6、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅 。
小贴士:
1、土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆 。不喜欢脆的可以不多次冲洗 。
酸菜玉丝
大家能帮我想几个好听的菜名么?
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酸辣土豆丝就叫藕断丝连
红烧茄子就叫万紫千红
麻婆豆腐就叫红里透白
紫菜汤就叫海底菜园
木须肉就叫肥头大耳
豆芽粉丝就叫水晶梦
手抓饼就叫手托月亮
做了土豆丝炒青椒丝加胡萝卜丝 能帮这个菜取个好听的英文名字吗 谢谢
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beauty grils
觉得这些丝漂亮,女孩般,还互相钩着,FUNNY
答案补充
或简洁点,grils
【土豆丝好听的名字,大家能帮我想几个好听的菜名么?】
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