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【马氏体不锈钢是食品级不锈钢吗 马氏体不锈钢是什么材质】马氏体不锈钢的材质主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢 。马氏体不锈钢是一类可硬化的不锈钢 。典型牌号为Cr13型，如2Cr13、3Cr13、4Cr13等 。淬火后硬度较高，不同回火温度具有不同强韧性组合，主要用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械 。根据化学成分的差异，马氏体不锈钢可分为马氏体铬钢和马氏体铬镍钢两类 。根据组织和强化机理的不同，还可分为马氏体不锈钢、马氏体和半奥氏体沉淀硬化不锈钢、马氏体时效不锈钢等 。
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