1、材料：花生250克、食用油适量、食盐1茶匙、白酒1勺 。
2、生花生米用水洗净控干 ， 不容易炸糊 。
3、平底锅上火放入凉油然后将花生米下锅开小火 。

4、中间开中火翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟不能等全熟在捞出，那样就容易糊了 。
【炸花生米怎样做好吃 炸花生米怎么做好吃】5、将花生米捞出装盘前趁热洒上少许白酒 ， 搅拌均匀，等完全凉后再撒上少许食盐即可 。

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