引进的皮特兰猪的屠宰率和胴体瘦肉率高的特点是怎样的?

引进的皮特兰猪的屠宰率和胴体瘦肉率高的特点是怎样的?

体重为100千克时屠宰 , 屠宰率可达70%以上,蒯体背膘厚在1.8厘米以下 , 眼肌面积在33厘米2以上,后腿比例30%以上,胴体瘦肉率在62%以上 。