羊肉和什么一起吃会食物中毒羊肉和什么一起炖最好炖羊肉的最佳方法 _炖羊肉的最佳方法

萝卜1萝卜中含有丰富的营养物质，如碳水化合物、多种维生素、大量食物蛋白等，而且萝卜性凉、味甘，有消积滞、化痰热、宽中解毒、除燥生津的功效，羊肉性温，萝卜和羊肉一起能充分发挥萝卜性凉的功效。
萝卜羊肉汤做法材料：萝卜、羊肉、葱、姜、红枣、香菜、黄酒、胡椒粉。
1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2、白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和适量的水。
4、开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时。
5、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右。
6、萝卜煮至软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
生姜2生姜中主要含有辛辣和芳香成分，辛辣成分是一种芳香挥发性油脂中的姜油酮，而且生姜中也含有大量的营养成分，生姜性微温、味辛，有解表散寒、温中止呕、解毒等功效，生姜和羊肉一起炖适合用于体虚、体寒的人食用。
生姜羊肉汤做法材料：羊肉、生姜两块、当归。
1、羊肉切块后，用一锅滚水焯烫去血水，捞出洗净沥干。
2、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁。
3、适量水水另外倒入汤锅里加热备用。
4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出。
5、倒入热好的水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。
豆腐3豆腐是一种常见的豆制品，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，中医认为豆腐性寒、味甘咸，有宽中益气、调和脾胃、消除胀满、清热散血等功效。
羊肉豆腐汤做法材料：羊肉、豆腐、姜、胡椒粉、盐、香葱。
1、羊肉洗净，切块，放沸水中焯去血水，捞出沥干。
2、豆腐洗净，切小块；姜洗净，切片。
3、锅置火上，倒入适量水。
4、加入羊肉块、豆腐块、姜片，大火煮沸，转小火炖至羊肉熟烂。
5、加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可。
冬瓜4冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理；冬瓜性寒、味甘，有消热利水、消肿、化痰解渴等作用。
羊肉冬瓜汤做法材料：羊肉、冬瓜、香油、料酒、盐、味精、葱、枸杞。
1、锅中放水烧开，羊肉切好后下沸水中焯去血水，捞出洗净沥干。
2、冬瓜片下沸水焯熟，捞出沥净水分。
3、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、盐、枸杞，炖至八成熟时，再放入冬瓜。
【羊肉和什么一起吃会食物中毒羊肉和什么一起炖最好炖羊肉的最佳方法】4、炖至熟烂时，将葱、姜块拣出，加味精，淋香油，出锅即可。

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