甘蔗的营养价值是什么 甘蔗的营养价值与功效

春天的时候天气慢慢回暖,空气也变得比较干燥,这个时候人容易感到口干舌燥,甚至容易上火 。这个时候我们可以适当吃一点甘蔗的,因为甘蔗性凉,汁水也很丰富,可以清热、止渴,不过吃甘蔗要注意了,毕竟里面含有丰富的糖分,吃多了当心长胖哦 。

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一、甘蔗的营养价值与功效甘蔗糖含量高,主要是蔗糖,果糖和葡萄糖3种,很容易被人体吸收和利用 。它还富含碳水化合物,天冬酰胺,天冬氨酸,丙氨酸和缬氨酸,丝氨酸,苹果酸,柠檬酸,蛋白质,脂肪等营养成分 。甘蔗具有较高含量的无机元素,例如钙,磷和铁 。其中,铁含量特别高,每kg中含有9mg,在水果中排名第一 。因此,甘蔗被称为“补血果”,具有很高的食用价值 。甘蔗味甘性寒,可以清热解毒、生津止渴,缓解便秘、消化不良等功效 。
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二、吃甘蔗是补什么的1、补充糖分甘蔗中含有蔗糖,蔗糖可以补充人体所需的糖,还可以提供卡路里 。它更适合于感到疲倦或血糖低的人 。
2、补铁补血甘蔗含铁量高,适量多吃能补充铁,还能预防缺铁引起的贫血 。
3、清热润肺它的性质相对温和,并含有多种维生素,可以消除热量,滋润肺部,还能排毒解毒 。如果您在夏季高温期间少吃一点,可以缓解中暑现象 。
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三、甘蔗的食用禁忌1、最好不要将甘蔗与鱼笋一起食用,或与白酒混合食用 。尽管甘蔗具有缓解宿醉功能,但如果一起食用很容易有痰 。另外也不能和葡萄酒一起,会减少人体对铜的吸收 。
2、甘蔗不能与碱性食品同时食用 。经常食用甘蔗具有养血和促进血液循环的作用 。吃了碱性食物后,它还会减少甘蔗中的铁离子,这也会降低甘蔗的营养价值 。
3、如果您患有糖尿病,最好不要食用甘蔗,因为甘蔗中含有很多糖 。如果脾胃虚弱,也最好不要食用甘蔗 。
4、发霉和红色的甘蔗不适合食用 。发霉且带红色的甘蔗中含有大量霉菌毒素 。食用后,可能会发生食物中毒,例如腹痛,腹泻,恶心和呕吐 。
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