煎牛排是西餐中一道简单易做的菜品 。人们常常在家里 ， 自己煎牛排 ， 配上新鲜蔬菜 ， 也是一顿营养丰富的又便捷的晚餐 。

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煎牛排用什么油
煎牛排一般是用黄油 ， 此外还可以用橄榄油、牛油 。黄油香浓且不油腻 ， 是人工合成的低温油脂 。但有的人可能觉得黄油比较油腻 ， 因此可以用橄榄油或是牛油 。橄榄油的特点是不腥气 ， 不黏锅 。

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食用牛肉的禁忌
【煎牛排用什么油不会胖 煎牛排用什么油】牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食 。适宜于生长发育、或是调理身体的人群食用 。

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