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大闸蟹里面有寄生虫吗1有。
大闸蟹属于水生动物，常常生长于江、河、湖荡淤泥的环境之中，身上带有大量淤泥。而大闸蟹喜欢吃水生植物、有机碎屑及动物的尸体，在生长过程中，很容易感染细菌。因此，食用后容易引起寄生虫的感染。
所有螃蟹都有寄生虫吗2不一定。
但可以说大部分的螃蟹身上都有寄生虫，各种类别的螃蟹会因为生长环境、喂养方式等不同，身上携带的细菌或寄生虫数量也会有所不同，食用时根据正确的方法烹饪即可安心食用。
另外，为了健康考虑，建议大家最好减少食用呛蟹、醉蟹这类的生蟹，由于不是通过高温杀菌的做法，往往不能彻底有效地杀灭细菌。肠胃较为敏感或者是不习惯吃生食的人，尽量不要去吃生蟹制品。
杀死大闸蟹里寄生虫的方法3制作时加热煮熟，水开后至少15分钟以上，可以杀死大闸蟹身上的寄生虫、细菌，因此必须确保食用前大闸蟹彻底熟透。
如果大闸蟹在制作时高温时间过短，内部高温的时间不足或者内部温度不够高，寄生虫就可能不会被完全杀死。
小贴士若食用大闸蟹后出现腹泻、呕吐等不适症状，建议及时就医。
吃大闸蟹的注意事项41、吃新鲜的：大闸蟹死后体内含有的细菌繁殖迅速并且能快速扩散到蟹肉中，食用后可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以必须吃鲜活的。
【大闸蟹能寄快递吗大闸蟹里面有寄生虫吗杀死大闸蟹里寄生虫的方法】2、吃现蒸的：大闸蟹内含组胺酸较多，大闸蟹死亡之后，很容易被细菌污染，就会使组氨酸转变成组胺，而组胺对人体健康是有害的。若放置时间过久后再食用，很容易发生食物中毒，因此吃蟹最好现蒸现吃。
3、人群：大闸蟹的胆固醇和嘌呤含量较高，有慢性胃炎、痛风等症状的人，不建议食用。
小贴士大闸蟹性寒，不宜多吃，吃后可以喝杯性热的姜茶用来解寒。

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