粳米的颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低 。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、固肠止泻等作用，最适宜病人、产妇和老人 。

文章插图
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养，所以被誉为“五谷之首” 。
【粳米和大米的区别 百科 粳米和大米的区别】

文章插图
粳米和大米的区别
粳米和大米都属于稻米的一类，但它们的色泽和外形都不太一样 。粳米要比大米偏白一些，粳米的产量比较少，而大米的产量比较多，粳米的价格要比大米的价格略微贵一些 。

• 四大米市是哪四个城市之首 四大米市都位于哪里
• 葡萄酒和香槟区别 香槟和葡萄酒有什么区别
• 乔其纱和桑蚕丝的区别 乔其纱和桑蚕丝的区别是啥
• 三厢车和两厢车的区别图解法 三厢车和两厢车的区别 买了两厢车后悔没买三厢
• 梦到和尚 梦到和尚好不好
• 揭秘：娄敬如何让刘邦用女人换和平
• 湖南的地菜和江南的荠菜 荠菜湖南叫什么 湖南地区常见野菜
• 芋头不能和什么蔬菜一起吃 芋头不能和什么一起吃
• 如何区分田螺肉和福寿螺肉 怎么区分田螺肉和福寿螺肉
• 农夫和蛇用成语概括 农夫和蛇用相关成语的意思