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2022南方小年夜传统习俗有哪些 关于2022南方小年夜传统习俗 (1)、年糕
小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕 。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头 。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事 。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意 。
(2)、米饼
广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意 。
(3)、年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)” 。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁 。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
(4)、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗 。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了 。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤 。
(5)、汤圆
南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多 。
(6)、廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满 。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味 。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团” 。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种 。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿 。
(7)、甘蔗
【2022南方小年夜传统习俗有哪些 关于2022南方小年夜传统习俗】小年这天的甘蔗特别好卖 。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备 。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思 。
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