1、蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉 。
2、蕨根分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山，天然野生无污染 。蕨根原粉未经现代工艺 ， 不含任何添加剂 。直接取其根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成 。【蕨根粉是什么 蕨根粉是什么材料做的】

3、挑选
一般超市都能买到蕨根粉，有白色和黑色的，白色较黑色更纯正，做工也更精细 。打开，闻起来会有种药味，价格比一般食用粉稍贵一点，品质以广西、四川宜宾、贵州毕节等地出产的品种最好 。

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