枣的营养价值和食用效果怎么样 枣的营养价值和食用效果

枣的营养价值和食用效果怎么样 枣的营养价值和食用效果

枣是最好的进补佳品,特别是女性朋友,吃过枣之后就可以补血补气 。

介绍枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实 。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带 , 以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多 。
著名品种有金丝小枣,果实?。橇慷啵蕉至辍⒑颖毕亍⒈本┟茉频鹊?。另外有晋枣,又名吊枣,主产陕西彬县,果实大,重达30~40克,长圆形,皮薄、肉厚 , 核?。短?nbsp;, 九月下旬成熟 。

枣自古以来就被列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久 。大枣最突出的特点是维生素含量高 。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人 , 健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。因此,大枣有天然维生素丸的美誉 。
枣的营养价值1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现 , 红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;【枣的营养价值和食用效果怎么样 枣的营养价值和食用效果】

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C , 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁 , 它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
枣的食用效果大枣味甘、性平温,入脾、胃经;
有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效;
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性 。
1.养血安神:适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;
2.补中益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;
3.缓和药性:与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性 , 以护正气 。
适用人群一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2.湿盛或脘腹胀满者忌食;有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃;虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用 。