做青团用的艾草根茎是什么样的做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的 _艾草

青团一般是用艾草制作出来的，它的颜色是绿色的，整个形状就是一个团子，吃起来外皮软软糯糯的，味道很不错，很多人都会自己在家做青团。那么做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的呢？下面让我们具体来看看吧！

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一、做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的一般都是用新鲜艾草。
青团是中国南方的传统小吃，通常在清明节前后制作。清明节前后，山野野菜种类繁多。采摘这些可食用的野菜，与糯米粉拌在一起，就能做成青团。也可以用豆沙、莲子酱、土豆泥等馅料包起来。
可用于制作青团的野菜，各地也不尽相同。在许多地方，艾草，也被称为艾蒿，是使用。有些地方用鼠尾草和麦秸。城里人很难采摘这些野菜。它们也可以由一些普通蔬菜制成。

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二、艾草青团的做法食材：
糯米粉500克，艾草300克，水100克，豆沙馅适量
步骤：
1、将艾草洗净，切碎，加水制成艾草泥
2、将艾草和糯米粉混合，揉成面团，让面团长一小时
3、将面团分成25克左右，擀成饺子皮状，用豆沙包好，擀成圆形
4、蒸笼中蒸，放入成品青团，中火蒸10分钟，待凉后食用

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三、青团里面可以包什么红豆酱、蛋黄、黑豆等。
【做青团用的艾草根茎是什么样的做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的】清明节是中国的传统节日之一。在这一天，各地的风俗习惯各不相同，如郊游、扫墓等，当然也有节日佳肴青团。是江南地区的特色小吃，有淡淡的草香，口感软糯。它受到许多人的喜爱。市面上，青团有五花八门，馅料又甜又咸，如红豆沙、蛋黄、黑豆等，凡是能包进去的都可以做成团。

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