补肝血1乌鸡属于平性食物 ， 味甘 ， 归肝、肾、脾经 ， 具有不错的补肝、益肾作用 ， 同时入血分 ， 能滋阴补血 ， 再加上红枣中含有丰富的铁元素 ， 有利于预防、缓解缺铁性贫血 ， 因此山药炖乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用 。
强筋健骨2山药红枣乌鸡汤具有较好的营养价值 ， 其中含有不少的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分 ， 生活中适当吃些山药红枣乌鸡汤可以起到一定补充营养、强筋健骨的功效 。
滋阴补血3由于乌鸡、红枣中都含有丰富的铁元素 ， 具有健脾固冲、滋阴补血的作用 ， 因此常喝山药红枣乌鸡汤有不错的补血补虚功效 ， 对于妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症 ， 均有很好的效果 。
美容抗衰老4红枣中含有不少的环磷酸腺苷 ， 这种成分可以调节人体新陈代谢 ， 使新细胞迅速生成 ， 死细胞很快被消除 ， 并能增强骨髓造血功能 ， 增加血液中红细胞的含量 ， 使肌肤变得光滑细腻 ， 亮泽有弹性；另外红枣、山药中含有的维生素C能促进细胞新生 ， 维生素P能增强细胞的抗衰老功能 ， 因此适当吃些山药红枣乌鸡汤能有效对抗衰老 ， 美容养颜 。
【山药红枣乌鸡汤的功效与作用 山药红枣乌鸡汤的功效作用】

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