香蕉很软很甜 , 而且可以帮助排便 , 是很多人喜欢吃的饭后水果 。另外 , 香蕉也可以做成香蕉泥来吃 。香蕉应该是淡黄色的 , 如果香蕉过于成熟的话就会开始发黑 。有的香蕉外皮是干净的 , 但是内芯却有发黑的情况 , 这个通常是正常现象 , 不影响吃的 。那么香蕉心发黑是要坏了吗?
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一、香蕉心发黑是坏了吗香蕉心发黑是否坏了要看情况 。如果只是中间有一条细小的黑心 , 则可以食用 , 因为这是香蕉异化种子氧化后形成的一排排褐色点点 , 看着就是发黑 。这种情况不会影响其营养 , 因此可以食用 。如果打开香蕉 , 发现果肉中心是黑色的 , 则最好不要食用它 。发黑部分主要是由于存放时间过长 , 局部发霉或细菌感染引起的 。
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二、香蕉心发黑吃了会怎么样如果是只有中间一条黑心 , 这是可以吃的 , 不会有任何影响 。这是因为香蕉内的氧化酶引起的 , 并未变质 。如果完全黑了烂了 , 就最好不要吃了 。因为香蕉含有一种化学物质 , 当它与空气反应太久时会变黑 , 所以它可能对身体有害 。
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三、怎么挑选香蕉1.成熟香蕉的外观应该是黄色的 , 有些可能是棕色的 。颜色越深 , 香蕉越成熟 。
2.外面有斑点的香蕉可能是太成熟的香蕉 , 尤其是黑点较多的香蕉 , 其中大多数是熟透的香蕉 , 最好不要购买 。
【香蕉从心子开始发黑 香蕉心发黑是坏了吗】3.如果香蕉的外观相对暗淡且没有光泽 , 则很可能是将香蕉从冰箱中取出的 。这种方法会极大地影响香蕉的味道 , 因此请勿购买 。
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