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在中国，喝白酒的最鄙视的就是酒精勾兑酒。而伏特加，就是典型的酒精酒。
伏特加是以土豆或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，然后在通过勾兑蒸馏水给酒降度，把酒精度稀释到50度左右。这样的酿造方法在我国就是名副其实的酒精酒了！
所以我一直不是很懂，我们都很嫌弃的酒精酒，为什么在国外会那么火？

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还记得第一次喝伏特加的时候，是跟两个兄弟去酒吧，当时很睿智地要了一瓶伏特加，对，我们只要了伏特加。
一口下去，沃日喔这什么玩意儿？当时就觉得，这世上还有比伏特加更难喝的酒吗？有吗？？？老子一直diss的江小白都没这么难喝好吗！
后来才晓得，除了战斗民族喜欢直接喝以外，正常人喝伏特加都是勾兑成鸡尾酒。因为伏特加口感比较纯净，单独喝太刺激了，但是跟其他的酒搭配在一起的味道其实就还好。

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鸡尾酒在国际上相当受欢迎，它属于是调和酒的一种，是不同的酒因为不同的比例混合在一起的酒，而伏特加就是鸡尾酒中最受欢迎的搭配之一。
但是白酒就很难做到这一点，中国人普遍喜欢喝白酒注重口感，所以很多白酒口感都太突出了，如果和其他酒混搭，就会掩盖掉其他酒的香味！

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当然也有例外，只要口感够纯净，白酒也可以调鸡尾酒。在我看来用江小白调鸡尾酒都比伏特加好一些，毕竟江小白是高粱酿的粮食酒。
【强爽伏特加是什么酒伏特加是什么酒伏特加是什么酒价格表】虽然我也不喜欢江小白，但可能因为第一次喝伏特加的体验不是很愉快，我宁愿选择江小白。毕竟什么都不兑的伏特加是真特么难喝啊！

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可能只有俄罗斯人才是真正喜欢喝伏特加的，因为他们敢直接喝伏特加。其实纯正的伏特加味道非常单一和稳定，成分很简单，说白了酒精酒除了酒精就是酒精，所以伏特加在国外成为勾兑鸡尾酒最常用的基酒。
中国的白酒显然在这方面存在劣势。白酒走出国门很晚，而且种类太多了，就算有一些适合调鸡尾酒的白酒出现，调酒师们对其也不熟悉，想要成为基酒是很难的事情。

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