淮山和山药的区别药用价值一样吗淮山和山药的区别淮山和山药哪个好 _淮山和山药哪个好

淮山和山药的区别1粗细不一淮山和山药虽然在外观上非常的相似，但是其有一个特别明显的特征是粗细的不一样。我们平常所说的山药都是叫做铁棍山药，平均直径比较小，一般只有1-2.5厘米不等，而淮山的话则会比较粗一些，它的直径有可能达到10厘米左右，所以从粗细上来说是非常好区分的。
重量不一由于粗细的不一样，所以其重量也会有所不一样，山药因为比较细，一般来说会比较轻，而淮山会比较重，淮山的价格也是山药的3-4倍左右。若是出现了山药比较重的情况，则可能是买到了假的山药，需要谨慎食用。
切开不一山药在切开之后就会很快变黄，而淮山则会保持一段时间的乳白色才有所变化。
表面不一一般的山药只需要进行简单的清洗表面，表面就会被清洗得光滑，而淮山则需要大力的清洗才能将黏液物质清除。
淮山和山药哪个好2都好。
淮山和山药是同一个种类的食物，这是在品种上有一定的区别，但是从功效和营养价值上面来说是没有很大的区别的，所以两者相比，其实没有说哪个好的一说，都是具有一定的食疗价值的。
具体论证淮山和山药哪个好的话，还是需要因人而异的，因为淮山和山药的口感和味道会有所不一样，烹饪方式也会有所区别，所以可以根据自身口味和喜好来决定到底是哪个更好一些。
吃淮山和山药的禁忌31.吃淮山和山药的时候，是不能够生吃的，因为淮山和山药都有一定的粘液，粘液中含有生物碱，而这种物质会导致体质敏感的人群出现局部瘙痒、过敏的症状，所以不建议生吃，需要将其粘液洗去，烹饪食用。
2.控制食用量，淮山、山药虽然性质比较温和，但是其中含有比较多的雌激素，大量食用可能会刺激雌性荷尔蒙的分泌，可能会出现内分泌失调的情况。
3.不宜与碱性药物一起食用，因为淮山山药中含有比较多的淀粉酶，碱性药物会使淮山、山药中的淀粉酶分解，从而降低其营养价值。
山药可以常吃吗4可以。
【淮山和山药的区别药用价值一样吗淮山和山药的区别淮山和山药哪个好】山药性平、味甘，具有促进消化，强身健体的作用，是比较好的一种蔬菜，山药可以常吃，但是需要注意食用的量，不宜过多，尤其还是长期服用，需要比平时食用的量再减少一些。

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