银杏果怎么吃最有营养 食用方法 银杏怎么吃

银杏为中生代孑遗的稀有树种 , 是我国特产 。银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值 。人们常常将银杏果进行加工后食用 。因为银杏果有一定的毒性 , 如果不讲究食用方法 , 是很容易导致中毒的 。

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银杏果的食用方法:
1. 将银杏果浸泡一小时左右 , 等上面的果肉完全脱落 , 再清洗一次即可 , 但不能过量食用 。
2. 将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类 。
【银杏果怎么吃最有营养 食用方法 银杏怎么吃】3. 银杏果带壳炒炸 , 制成椒盐白果一类的食品 。
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银杏果成熟于9月份前后 , 成熟后种子呈金黄色 。银杏果营养丰富 , 可润肺止带 , 寒热皆宜 。银杏果中毒潜伏期可能为几小时至十几小时 , 尤以绿色的胚最毒 。银杏果中毒的表现的症状主要有恶心、呕吐、腹泻、发热等 , 此外还有明显的中枢神经系统受损的表现 , 严重时意识丧失或昏迷 。如发生银杏果中毒情况 , 一定要及时就医 。