红糖发糕可以用纸杯蒸吗红糖发糕可以用小麦粉做吗红糖发糕用哪种面粉 _红糖发糕用哪种面粉

红糖发糕可以用小麦粉做吗1可以。
红糖发糕是一种常见的糕点，一般是用红糖和面粉为主材料制作的，而没有面粉的情况下，用小麦粉也是可以代替的，因为小麦粉也属于面粉的一种，是用小麦加工的白色粉末，用来做发糕并不会有很大的影响，只是需注意用量，以免发糕面糊弹性不够，制作的食材不蓬松、柔软，建议小麦粉和水的比例为3：1 。
红糖发糕用哪种面粉2建议用低筋面粉或中筋面粉。
市面上的面粉多种多样，简单的可以分为三类，中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉，而在制作红糖发糕时，一般建议用低筋面粉或中筋面粉，因为高筋面粉难以发酵，制作的食材不够蓬松、松软，对食用口感会有一定的影响，建议用小麦粉、玉米粉等。
小麦粉怎么发酵不起来3若是用小麦粉制作红糖发糕时，没有发酵起来，可能与制作的方式有一定的关系，首先和面的温度要在28-30度之间，其次用手揉搓至面团光滑无颗粒即可盖上保鲜膜发酵，若是发酵还是不好的话，可以在其中加入一些发酵粉，帮助面团的发酵，但需注意发酵时间不宜过长，一般建议在25-30分钟，以免过头出现发酸情况。
小麦粉发糕的制作方法41、准备食材小麦粉、酵母粉、牛奶、鸡蛋、红枣、红糖适量。
2、在碗中倒入小麦粉200克，加入牛奶、鸡蛋、红糖搅拌均匀，至没有颗粒物的面糊。
3、在加入6克酵母粉，揉搓均匀后，盖上保鲜膜发酵25-30分钟。
【红糖发糕可以用纸杯蒸吗红糖发糕可以用小麦粉做吗红糖发糕用哪种面粉】4、再在盘底刷一层食用油，倒入面糊，表面放入红枣，蒸20-25分钟即可。

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