肉沫蛋羹怎么做

肉沫蛋羹的做法:
1、准备食材 , 肉末十五克,鸡蛋两个,葱适量,姜粉适量 , 料酒适量,酱油适量 。
2、将猪肉沫用水清洗干净之后放入碗中,加入一勺料酒少许生姜粉腌制5分钟 。
3、打两个鸡蛋在碗中,葱切成葱花,鸡蛋中加入少许盐,一个鸡蛋分量的清水 。
4、搅拌均匀后盖上盖子,冷水上锅,蒸15分钟即可 。
5、锅内放点油,大火翻炒肉沫至变白,倒入适量清水,和肉沫齐平,一勺酱油和切好的葱,翻炒至没有水分 。
【肉沫蛋羹怎么做】6、做好肉沫之后,鸡蛋羹也已经蒸好,将肉末放上面,肉沫蛋羹即可制作成功 。