1、原料：面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗 ， 咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量 。
2、鸡蛋打散 ， 加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适 ， 太稀可以加面粉调适） 。
【鸡蛋饼要怎么做 鸡蛋饼要怎么做才香】
3、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了 。不粘锅最好 ， 一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了 。
4、锅微热后 ， 用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊 ， 一面凝固以后再翻个面 ， 煎成微黄即可 。

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