1、白胡椒粉性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用 ， 并可促使发汗 ， 治疗风寒感冒 。
【白胡椒粉的作用与功效】2、白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮 ， 具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲 。

3、肺寒痰多的人可将白胡椒粉加入羊肉汤，以温肺化痰 。
4、有白胡椒粉的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用 ， 而且它可以解鱼虾肉毒 。
5、平时吃凉拌菜 ， 最好也加点白胡椒面，以去凉防寒 。
6、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术 ， 再放点白胡椒调味，除了散寒以外 ， 还能起到温补脾胃的作用 。

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