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鹅肉的营养价值 鹅肉有哪些营养 (1)、鹅肉营养丰富 ， 富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素 ， 并且脂肪含量很低 ， 不饱和脂肪酸含量高 ， 对人体健康十分有利 。鹅肉的蛋白质含量很高 ， 根据测定 ， 其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高 ， 赖氨酸含量比肉仔鸡高 。
【鹅肉的营养价值 鹅肉有哪些营养】(2)、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一 。中医理论认为鹅肉味甘平 ， 有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效 ， 是中医食疗的上品 。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰 ， 解铅毒等作用 。适宜身体虚弱．气血不足 ， 营养不良之人食用 。补虚益气 ， 暖胃生津 。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者 ， 可常喝鹅汤 ， 吃鹅肉 ， 这样既可补充老年糖尿病患者营养 ， 又可控制病情发展 ， 还可治疗和预防咳嗽等病症 ， 尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效 。特别适合在冬季进补

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